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阿香米线可以免费加米线吗/千店一面的“标准力”

发布时间 : 2021-12-04 11:48    点击量:
  阿香,这个把一碗米线开遍全国650多家店的米线品牌,前几天,阿香刚刚度过了它的二十岁生日。到目前为止,阿香米线已经在全国26个省,146个城市拥有650多家直营门店,在海外120余座城市入驻,是当之无愧的品类老大。从最开始的阿香拉面,到转型做米线,再到今天遍布全国的米线第一,何总凭着天生的商业嗅觉和快速迭代能力,把阿香从山东带到上海,带到全国,再到如今带出国门。
阿香米线加盟
  阿香是怎么做到的?
  ▲阿香米线创始人:何勇先生
  千店一面的“标准力”
  2000年左右,米线市场还是以“夫妻店”、街边店为主。当大部分餐饮老板还不具备品牌连锁意识时,阿香的何总就带着连锁企业的心态,把所有的门店做成“千店一面”,并开进购物中心,让那时候的消费者对阿香形成了“时尚”、“高档”、“有品质”的连锁品牌印象。
  ▲阿香米线门店
  因地制宜的“产品力”
阿香米线加盟
  产品上,阿香把口味相对单一的云南米线做到口味丰富,首创“番茄米线”,推出后大受欢迎,至今仍是阿香的拳头产品。中国人从小就喜欢“西红柿炒鸡蛋”,所以在“心理上”,阿香沿袭了过桥米线的仪式感,佐证地道,但“生理上”,阿香做的是没人抗拒的大众口味。
  阿香正是看明白了一件事:饮食脱离地域时,口味需要依照当地人生活习性做调整,“生理上”需要“口味搬家”。
  ▲阿香首创“番茄米线”
  容品牌“餐饮观察”:
  凭借着消费者对安全、品质、面子的刚需,阿香米线在夫妻店、无品牌意识的市场常态中收割了巨大红利,凭借着标准化的威力快速扩张,取得了巨大的商业成就,成为那个年代“品质米线”的代名词。随着时代的发展,消费者需求不断升级,餐饮行业日臻成熟,品牌之间的竞争也日趋“白热化”,阿香凭借着敏锐的嗅觉,意识到自己需要一些与时俱进的改变。
  从规模上来说,阿香已在快餐连锁品牌的第一梯队,在米线品类中稳居第一。但一直以来以“务实”为根本的阿香,很少宣传发声,它虽然做到了“事实第一”,却并非消费者心智中的“认知第一”。对于这样一个“被低估了”的品牌,我们要做的,就是为其打造与第一相符的品牌面貌,让阿香的品牌知名度匹配它扎实的营运力。
阿香米线
  品类内:占位品类第一
  “吃米线,就阿香!”
  通过“捋之最”发现,阿香最显而易见的优势是它的规模,它是米线品类中最早将阿香米线开店连锁化,并且做到全国规模第一的米线品牌,是当前任何米线品牌无法模仿的。它只需要喊出“第一”这个事实,就是最好的占位方法。
  当品牌已经做到品类第一,那它所需要做的就是“登上领奖台”,大声喊出自己的第一身份。


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